Mousse de caroube et chia

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15 min

30 min

végan

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Ellen
(BerlinKitchen)

Zutaten

Pour 2 personnes

40 g graines de chia
400 ml de lait de coco Rapunzel
3 c. à s. de poudre de caroube Rapunzel
1 c. à s. de purée de noisettes Rapunzel
1/2 c. à c. de vanille Bourbon Rapunzel
1 pincée de sel Prise
3 c. à s. de sucre de canne complet Rapunzel
Pour la déco : quelques noisettes

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Préparation

Mixer les graines de chia dans un mixeur ou, à défaut, les moudre dans un moulin à café pour obtenir une fine poudre. Mettre ensuite tous les ingrédients dans le mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans des coupes et laisser reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur. Pour finir, garnir la mousse de noisettes grillées avant de déguster.

Ingrédients

Pour 2 personnes

40 g graines de chia
400 ml de lait de coco Rapunzel
3 c. à s. de poudre de caroube Rapunzel
1 c. à s. de purée de noisettes Rapunzel
1/2 c. à c. de vanille Bourbon Rapunzel
1 pincée de sel Prise
3 c. à s. de sucre de canne complet Rapunzel
Pour la déco : quelques noisettes

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Produits Rapunzel utilisés

Poudre de caroube

Lait de coco HAND IN HAND

Purée de noisettes, demeter

Sucre de canne complet Rapadura Fair for Life, HAND IN HAND

Vanille Bourbon en poudre