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100 % sésame biologique, sans additifs : une saveur à l'état pur. Bien grillé et finement moulu. Comme nous utilisons exclusivement du sésame bio et nous renonçons aux additifs, une couche d'huile se forme à la surface. Il suffit de mélanger énergiquement et la purée retrouve son onctuosité.
Ingrédients
graines de SÉSAME*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
élaboré par Rapunzel

Utilisation
À tartiner, pour le houmous, les dips, les vinaigrettes, la cuisine asiatique et pour sublimer les sauces.

Infos supplémentaires


Fabrication
Rapunzel dispose d'un savoir-faire de plus de 40 ans pour l'élaboration des purées d'oléagineux. Tout l'arôme des graines de sésame complet et décortiqué est libéré grâce à une torréfaction douce à l'air chaud produit par des énergies renouvelables. Puis le sésame est finement moulu. Une production soignée vous garantit ce goût unique.

Origine
Allemagne

Origine des matières premières
agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Tahin (Purée de sésame)

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique 2788 kJ / 675 kcal
Matières grasses 60,10 g
dont acides gras saturés 9,60 g
Glucides 5,0 g
dont sucres 0,9 g
Fibres alimentaires 11,0 g
Protéines 23,00 g
Sel 0,010 g

Vitamines et minéraux

pour 100g (% de l‘apport de référence)

Thiamine (Vitamine B1) 0,59 mg (54%)
Vitamine B6 0,53 mg (38%)
Calcium 506 mg (63%)
Fer 8,15 mg (58%)
Magnésium 378 mg (101%)

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   traces possibles
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  non présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  traces possibles
Lupin et produits à base de lupin   traces possibles
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  traces possibles
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  présent
Soja et produits à base de soja   non présent
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.

Recettes avec Tahin (Purée de sésame)

Petit déjeuner chaud à la semoule et au tahin
Petit déjeuner chaud à la semoule et au tahin
Vinaigrette crémeuse au sirop d'érable
Vinaigrette crémeuse au sirop d'érable
Houmous
Houmous
Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Tacos arc-en-ciel à la farine de pois chiche et tahin
Tacos arc-en-ciel à la farine de pois chiche et tahin
HAND IN HAND

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