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Avec la richesse de leurs nutriments, les flocons de levure maltée sont le complément idéal de l'alimentation quotidienne. Grâce à l'intensité de leur goût naturel, ils sont parfaits pour assaisonner de nombreux mets.
Ingrédients
levure* cultivée sur une base de céréales*, farine de malt d'ORGE*, sel de mer
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Utilisation
Ils sont parfaits pour assaisonner les salades, plats de légumes, galettes végétales ou soupes et apportent une touche harmonieuse et épicée à vos petits plats. Pour préserver les nutriments, les flocons de levure doivent être ajoutés après la cuisson.

Infos supplémentaires


Fabrication
La levure est cultivée sur des céréales provenant de l'agriculture biologique. La crème de levure est mélangée avec la farine de blé, le malt d'orge et le sel de mer, puis séchée, étalée et moulue grossièrement en flocons de levure.

Origine
Allemagne

Origine des matières premières
agriculture UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Flocons de levure maltée

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique 1450 kJ / 345 kcal
Matières grasses 5,00 g
dont acides gras saturés 1,30 g
Glucides 38,0 g
dont sucres 5,0 g
Fibres alimentaires 20,0 g
Protéines 27,00 g
Sel 1,000 g

Vitamines et minéraux

pour 100g (% de l‘apport de référence)

Thiamine (Vitamine B1) 1,20 mg (109%)
Riboflavine (Vitamine B2) 2,30 mg (164%)
Niacine (B3) 13,0 mg (81%)
Vitamine B6 0,70 mg (50%)
Magnésium 210 mg (56%)

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   non présent
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  non présent
Lupin et produits à base de lupin   non présent
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  non présent
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  non présent
Soja et produits à base de soja   non présent
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

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Recettes avec Flocons de levure maltée

One Pot Pasta aux fèves de soja Edamamé
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Mac ’n’ Cheese végan
Mac ’n’ Cheese végan
Sandwiches aux légumes grillés
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