Rapadura SOFT Fair for Life HAND IN HAND

Le sucre de canne complet rapadura a un agréable goût légèrement caramélisé. Il provient du commerce équitable, de partenaires HAND IN HAND de Rapunzel. Il est produit à partir du jus pur de la canne à sucre épaissi doucement après le pressage, séché et moulu. Le sucre de canne complet de grande qualité est fabriqué selon les méthodes traditionnelles et n'est pas raffiné. Les éléments naturels de la canne à sucre sont donc conservés en grande partie.

Ingrédients
sucre de canne complet*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
emballé par Rapunzel

Utilisation
pour les entremets, boissons, desserts et pour les gâteaux

Infos supplémentaires

Fabrication
Les cannes à sucre mûres sont récoltées, nettoyées et coupées en morceaux. Le jus de canne est doucement pressé dans un moulin, filtré et chauffé. La masse est mélangée jusqu'à sa cristallisation, puis elle est concentrée dans une installation d'évaporation, séchée, moulue et emballée.

Origine
Costa Rica

Origine des matières premières
agriculture costaricienne

Origine des matières premières principales
Costa Rica

Instructions de stockage
Le sucre de canne complet rapadura est hygroscopique. Il faut donc le conserver au sec, dans un contenant bien fermé pour éviter qu'il durcisse.

Dénomination légale du produit
Sucre de canne complet

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique		1615 kJ / 380 kcal
Matières grasses		0,00 g
dont acides gras saturés		0,00 g
Glucides		95,00 g
dont sucres		95,00 g
Fibres alimentaires		0,0 g
Protéines		0,00 g
Sel		0,005 g

Allergènes

Oeufs et produits à base d'oeufs		non présent
Arachides et produits à base d'arachides		non présent
Poisson et produits à base de poissons		non présent
Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales		non présent
Crustacés et produits à base de crustacés		non présent
Lait et produits à base de lait y compris de lactose		non présent
Lupin et produits à base de lupin		non présent
Fruits à coque et produits à base de ces fruits		non présent
Céleri et produits à base de céleri		non présent
Moutarde et produits à base de moutarde		non présent
Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame		non présent
Soja et produits à base de soja		non présent
Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L		non présent
Mollusques et produits à base de mollusques		non présent

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.