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Chocolat extra noir 70% de cacao (Rapadura) HAND IN HAND



Un chocolat extra noir pour les connaisseurs. Avec une part très élevée de cacao corsé et aromatique, un soupçon de pure vanille Bourbon et le goût caractéristique du sucre de canne complet Rapadura, ce chocolat est une promesse de pur plaisir chocolaté. Le chocolat Rapunzel est synonyme de grande qualité dans le respect de la fabrication traditionnelle suisse associée à de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Ingrédients
pâte de cacao*, sucre de canne complet* (27,00%), beurre de cacao*, cacao en poudre*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
cacao : 70 % minimum dans le chocolat noir extra, avec 100 % sucre de canne complet Rapadura

Infos supplémentaires


Fabrication
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, refroidie et emballée.

Origine
Suisse

Origine des matières premières
agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Chocolat noir 70%

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique 2317 kJ / 559 kcal
Matières grasses 42,12 g
dont acides gras saturés 26,05 g
Glucides 30,7 g
dont sucres 25,9 g
Fibres alimentaires 11,2 g
Protéines 8,69 g
Sel 0,025 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   non présent
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  non présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  traces possibles
Lupin et produits à base de lupin   non présent
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  traces possibles
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  non présent
Soja et produits à base de soja   traces possibles
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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