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Beurre de cacao désodorisé HAND IN HAND



Le pur beurre de cacao désodorisé est issu du commerce équitable et fourni par nos partenaires HAND IN HAND en République dominicaine et en Bolivie. Il est doux et facile à doser grâce à sa présentation en pastilles.
Ingrédients
beurre de cacao*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Particularités
emballé par Rapunzel

Utilisation
parfait pour les desserts, le chocolat et les glaçages

Infos supplémentaires


Fabrication
La masse de cacao chauffée est soumise à une forte pression pour extraire la graisse de cacao dorée et claire : le beurre de cacao. Ensuite, les arômes intenses sont éliminés doucement par un traitement à la vapeur d'eau. On obtient ainsi un beurre de cacao doux.

Origine
République dominicaine

Origine des matières premières
agriculture non UE

Origine des matières premières principales
Divers pays

Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.

Dénomination légale du produit
Beurre de cacao désodorisé

Informations de tri

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100g

Valeur énergétique 3700 kJ / 900 kcal
Matières grasses 100,00 g
dont acides gras saturés 60,40 g
Glucides 0,0 g
dont sucres 0,0 g
Fibres alimentaires 0,0 g
Protéines 0,00 g
Sel 0,000 g

Allergènes


Oeufs et produits à base d'oeufs   non présent
Arachides et produits à base d'arachides   non présent
Poisson et produits à base de poissons   non présent
Céréales contenant du gluten
et produits à base de ces céréales
  non présent
Crustacés et produits à base de crustacés   non présent
Lait et produits à base de lait
y compris de lactose
  non présent
Lupin et produits à base de lupin   non présent
Fruits à coque
et produits à base de ces fruits
  non présent
Céleri et produits à base de céleri   non présent
Moutarde et produits à base de moutarde   non présent
Graines de Sésame
et produits à base de graines de sésame
  non présent
Soja et produits à base de soja   non présent
Dioxyde de soufre et sulfites
>10 mg/Kg ou 10 mg/L
  non
Mollusques et produits à base de mollusques   non présent

Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.

Recettes avec Beurre de cacao désodorisé HAND IN HAND

Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
Gâteau au chocolat, noix de pécan et cannerberges
RAPUNZEL NATURKOST GmbH
Rapunzelstraße 1, D - 87764 Legau
Telefon: +49 (0) 8330 / 529 - 0
Telefax: +49 (0) 8330 / 529 - 1188
E-Mail: info@rapunzel.de
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