Soupe aux légumes verts et sésame

Soupe aux légumes verts et sésame

  • 30 minutes

    30 minutes

  • 4 Personnes

    4 Personnes

  • Facile

    Facile

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour servir:
2 c. à café de sésame
½ avocat tranché


Instructions :

Coupez les oignons, l'ail, le panais, les branches de céleri, le brocoli et ½ avocat en petits morceaux. Pendant ce temps, chauffez l'huile de noix de coco dans une grande casserole.
Ajouter les ingrédients et faire revenir environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le bouillon de légumes dans la cocotte et laissez mijoter environ 10 minutes.
Incorporez ensuite les épinards avec le jus de citron et le Tahin et réduire en purée. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Garnissez la soupe de sésame et de tranches d'avocat.