Gâteau classique au samba noisettes

Préparation

Préchauffer le four à 170 °C .

Dans un bol, mélanger la farine de blé, la farine de soja, la poudre à lever, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l'huile, le jus d'orange et l'eau minérale et mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.

Diviser ensuite la pâte : mélanger 1/3 avec le sucre et le zeste d‘orange puis ajoutez la pâte à tartiner Samba au 2/3 restants.
Versez la pâte foncée dans votre moule préalablement graissé, répartissez uniformément. Verser ensuite la pâte claire. Mélanger délicatement avec une fourchette pour créer le motif marbré.
Cuire à 170 °C pendant 50 à 60 min.

Retirer du four et badigeonner avec la boisson végétale. Laisser refroidir quelques instants avant de démouler. Placer sur une assiette et saupoudrer de sucre glace et de zeste d'orange.

Ingrédients

pour un moule à cake de 18cm
Pour la pâte :

• 280 g de farine de blé
• 2 c. à s. (25g) de farine de soja
• 2 c. à c. de poudre à lever
• 80 g de sucre de canne
• 1 sachet de sucre vanillé Rapunzel
• 1 pincée de sel de mer
• 60 ml d'huile
• 100 ml de jus d'orange
• 200 g d'eau minérale

Pour la pâte claire :

• 1 c. à c. de sucre de canne
• 1 zeste d'orange

Pour la pâte foncée :

• 100 g de pâte à tartiner Samba Rapunzel

Pour le glaçage :

• 2 c. à s. de boisson végétale
• 1 c. à s. de sucre glace
• zeste d'orange