Dip à l'avocat

Préparation

Couper l'avocat en deux, ôter le noyau et la peau. Découper la chair en cubes. Ajouter le jus de citron et la purée de noix de cajou et écraser le tout avec une fourchette.

Couper les oignons verts en rondelles fines, couper le 1/4 de poivron en petits cubes et tout incorporer à la crème d‘avocat. Assaisonner et tartiner!

Ingrédients

pour 2 personnes :

• 1 avocat
• 1 c. à s. de purée de noix de cajou Rapunzel
• 1 c. à s. de jus de citron
• 1-2 oignons verts
• ¼ de poivron rouge
• du sel aux herbes
• poivre
• ¼ c. à c. de cumin
• 2 tranches de pain complet