Les fruits secs
Les fruits secs

Stockage des fruits secs

Il est idéalement recommandé de les stocker dans un espace sec et avec une température inférieure à 10°C (les mites se développant au delà de 12°C).
La meilleure prévention reste la maîtrise des conditions de stockage.

Voici quelques recommandations :
- stockage ≤10°C : fruits secs, fruits à coque, graines et céréales (entiers et transformés)
- stockage ≤6°C : pâtes 100% fruits et figues